こんにちは。
みなさんおひさしぶりです。霧島通販蔵　ほりうちです。

12月に入り、朝夕はめっきり冬らしくなりました。しかし日中は、12月とは思えない
汗ばむほど、ぽかぽか陽気です！
気温変化が激しいので、風邪をひかないように気をつけたいものです。

やっと冬らしくなり、紅葉が見られるようになりました。
鮮やか！きれいですね～♪

夜には、改めて「四季を感じることが出来る日本は、素晴らしいな～」と思いながら…
真っ赤な"Ａｘ霧島"に真っ赤な"紅葉"を飾り楽しみました～♪

なんだか、ほっこりと幸せな気持ちになりました。

霧島通販蔵　ほりうちより

みなさま、お久しぶりです。霧島通販蔵　ほりうちです。
9月も、半分を過ぎようとしております。都城は、日中30度をこえて、まだまだ暑い日が続いております。
先日ご紹介させて頂きましたグリーンカーテンから、まだゴーヤが収穫出来ている毎日です♪

さて、おかげさまで10月にＡｘ霧島発売1周年を迎えます。
そこで、9月から“Ａｘ霧島発売1周年記念キャンペーン”を実施しております。

Ａｘ霧島は、ロックや水割りがオススメ！個人的には、シンプルに氷たっぷりのロックで飲むのが好きです。

ちょっとした、工夫でよりマイルドで、美味しくいただけるので、ぜひみなさまにご紹介させていただきま～す♪

1.グラスに氷を山盛り入れます。
★ポイントは、氷がグラスから飛び出るくらい山盛りに入れること！

2.「Ａｘ霧島」を7分目まで注ぎます。

3.マドラーで約5回転半、ゆっくり混ぜます。

4.再び氷をいっぱい入れます。

5.グラス表面に水滴が現れたら飲みごろ♪「Ａｘ霧島」ロックの出来上がり！

よろしければ、ぜひチャレンジしてみてくださいね～。
私も、今夜はAx霧島を飲みながら、ゆっくりDVD鑑賞でもしてみようと思います♪

霧島通販蔵　ほりうちより

こんにちは。霧島通販蔵　ふくだです。
またまた久しぶりの更新になってしまいました…

先日、人生で初☆名古屋に行ってきました♪
名古屋はまだまだ暑くて、びっくり！
ここ最近、朝晩は涼しくなってきた都城に比べても、名古屋の方が暑いことに驚いてばかりでした。
残念ながら観光らしい観光はできませんでしたが、時間の合間にできたのが、“名古屋メシ”をいただくこと！！
自称・食いしん坊として、そこだけは死守してきました（笑）

名古屋メシ…みなさんは何を思い浮かべますか？
初☆名古屋ということもあり、今回は王道の…

みそかつ！！
個人的に赤みそはちょっと味が濃くて苦手…という気持ちがあったのですが、そんな苦手意識も吹っ飛ぶくらいに、夢中で食べつくしてしまいました。

そして、手羽先！！
宮崎でも鶏はよくいただくのですが、味付けが少し違って、新鮮でした。
お酒が進んでしまって、ちょっといつもより飲んでしまいました。

そして、一度は経験したかった、

モーニングセット☆
朝早くから多くのお店が開店していて、こんな風に朝食をいただくことができます。
九州ではあまり馴染みのない習慣なので、ウキウキしてしまい、ぺろりとたいらげてしまいました。

本当はひつまぶしも、小倉トーストも、きしめんも…もっと色々食べたかったのですが、時間オーバー。
泣く泣く帰宅しました。
“名古屋メシ”は、九州の味付けに比べ、やや濃いめに感じましたが、とてもおいしくいただくことができました！
いつかはまた名古屋に行って、ぜひ他の食も味わってみたいです。もちろん、次は観光も！

毎度のことながら、食に走ってしまう私は…やはり体重増加が気になり始め、体調管理をしっかりと心がけようと肝に銘じています。
ここ最近、少しずつ涼しくなってきたので、みなさんも体調を崩さないようにお気を付けくださいね。

霧島通販蔵　ふくだより

こんにちは。霧島通販蔵　ふくだです。
久しぶりの更新になってしまいましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

さて、先日、お盆時期の休みを利用して、長崎の祖母の家に帰省してまいりました。
親戚で集まり、祖父の思い出話やお互いの近況報告しあうのも、たまにはいいものです。
みんなの元気な姿を見ることができて、ひとまずほっとした帰省となりました。

そして、やはり大勢で集まる時に長崎の食卓に上がるのは、「皿うどん」！

大皿に盛られた皿うどんを、みんなで取り合っていただきます。
一般的に長崎の皿うどんと言えば、野菜や海鮮をたっぷり使った餡を、揚げた麺にかけたものが知られていますが、地元ではそれを「細麺」と呼びます。
「細麺」以外にも、「太麺」も親しまれていますが、ご存知ですか？
「太麺」とは、チャンポン麺を軽く炒め、焼き色を付けた上に、餡をかけたもの。
とろっとした具だくさんの餡とパリパリの「細麺」との絶妙な味わいもいいものですが、食べ応え十分の「太麺」の優しい味わいもまた格別！
一度は食べてみてもらいたい、地元の味ですね。

ちなみに、画像の端に写りこんでる栄養ドリンクの瓶には、皿うどんにかけて食べる「ソース」が入っています。
餡は少し甘めに味付けしているので、ソースをかけることで味がしまるようです。
ただソースをドリンク剤の瓶に入れるというのは、初めて目にする方にはたいそう驚かれますが、出前で皿うどんを注文する地元の方にとっては、そう珍しいことではないようです。
昔から親しまれ、根付いている食と言う証拠なのかもしれませんね。

長崎にも、まだまだご紹介したい食があるのですが、それはまたいつか。
九州にはうまいものがたくさんあるので、食ネタはつきそうにないですね♪

霧島通販蔵　ふくだより

みなさまご無沙汰しております。霧島通販蔵　ほりうちです。
都城は、日中30度を超え、まだまだ暑い毎日が続いています。

7月4日のときめき日記にて、グリーンカーテンをご紹介させていただきました。

[2011.7.4　撮影]

スタッフ全員で毎日欠かさず水やりを頑張りました！
ご覧ください！！！！！

[2011.8.23　撮影]

立派なグリーンカーテンが出来ました。
部屋の中からみると、こんな感じです。まさに自然のカーテンです！しっかりと太陽の光を遮ってくれて、涼しいです。
グリーンカーテンを見ながら、スタッフ全員でお弁当を食べる毎日に幸せを感じています。

太陽の光をたっぷり受けて、立派なゴーヤも出来ました！

　

早速、ゴーヤを収穫し、家で"ゴーヤチャンプル"を作ってみました。

ほんのり、苦くてシャキシャキとした食感がたまらなく美味しかったです。
ゴーヤチャンプルは栄養満点のゴーヤを手軽に取り入れることが出来ます。
材料も、何を入れても合うところが良いですよね。ちなみに私は、しめじを入れてみました♪

皆さんもぜひ、"オリジナルゴーヤチャンプル"を作ってみてはいかがでしょうか。

本日も、5本ほど収穫出来そうです♪
今夜は、ゴーヤチャンプル以外の料理に挑戦してみようと思います！

霧島通販蔵　ほりうちより

こんにちは。霧島通販蔵　ふくだです。

更新が少し遅れてしまいましたが…
先週の30日（土）・31日（日）と県内でも最大級のおまつり「まつり えれこっちゃみやざき2011年」が宮崎市で開催されました。
今回、霧島酒造はブース出店と市民総踊りに参加させていただきました。

踊る直前に曇ってきてしまいましたが、それでも日焼けを気にしつつも、みんなで正装して、いざdancing♪

霧島酒造の衣装は、真っ白！

手にはこんな看板を持っていました。

県内の多くの企業さんが参加し、かなりの盛り上がりと迫力で、暑い中ではありましたが、約1時間の踊りをとても楽しませていただきました。
参加者の皆様、大変お疲れ様でした！

そして、出店ブースはと言いますと、地ビールの販売と、「霧島」「黒霧島」「吉助《 白》 」「吉助《 黒》 」のチャリティー販売をさせていただきました。
氷のオブジェや風鈴で、夏を演出しながら、おかげさまで盛況のうちに終えることができました！

氷のオブジェはお子様にも大人気☆

ブースにお越しいただいた皆様、本当にありがとうございました！

夏の暑さにバテそうにはなりますが、こうやって思う存分夏の暑さを感じて、まつりを満喫するのもいいものです。
次は、どのまつりに行こうかな～♪

霧島通販蔵　ふくだより

こんにちは。霧島通販蔵　ほりうちです。
8月が始まりました！皆さん夏バテ等大丈夫でしょうか。

スポーツでは嬉しいニュースで盛り上がっています。
水泳の世界選手権で宮崎出身の松田丈志さんが銀メダル！なでしこジャパン世界一！などなど…。
8/6からは、甲子園もはじまります！まだまだ熱い夏はこれからですね。

昨日の宮崎は、曇り天気で割と過ごしやすい一日でした。せっかくの休日という事で、午後から無計画でドライブに出かけました。
まずは、鹿児島県でお昼ごはん！ちりめんと半熟たまごが絶妙でした！

【ちりめん丼とはまぐりのお味噌汁】

日本の道100選にも選ばれている国道220号線「宮崎フェニックスロード」は、ドライブコースにぴったり！
海を見ながらのドライブは、最高です♪
「道の駅なんごう」や「鵜戸神宮」「堀切峠」などに行き、最後に青島に到着！！

【夕方でしたが、観光客が沢山いらっしゃいました！】

【鬼の洗濯岩**何回見ても圧倒されます】

宮崎には、魅力的な観光スポットがまだまだありますよ～。
ときめき日記で、少しずつ宮崎の魅力をお伝え出来ると良いなと思っています♪

とても充実した一日を過ごすことが出来ました。
休日が充実していると、仕事にも熱が入りますよね。今週も夏バテに負けず、張り切って一週間頑張ります。

霧島通販蔵　ほりうちより

こんにちは。霧島通販蔵　ふくだです。

先週は大型で強い台風６号が通過して行きました。
みなさまのところは、大丈夫でしたか？
都城では一部地域で避難警告が出たりと、心配する場面もありましたが、大きな被害がなく、ホッとしたところです。

さて、学生さんは夏休みになっている方が多いようですが、最近は暑い日が続いたかと思うと、少し涼しくなったり…
何だか調子が狂ってしまいそうになりますね。
寒暖の差が激しいと、体温調整で体に大きな負担がかかり、夏バテの原因になってしまうことも。
夏バテになってしまうと、胃腸の働きが悪くなって、食欲不振や下痢、便秘など…栄養が不足すると、さらに疲れやすくなり悪循環になってしまいます。
せっかく楽しい夏の計画をしていても、楽しめない…なんてあっては困りもの！！

宮崎では暑い夏を乗り切る家庭料理がありますが、ご存知ですか？
それが、この『冷や汁』。

自分で作ったものなので、あしからず…

宮崎市を中心に昔から食べられているこの料理は、各家庭で作り方も味も微妙に違っていて、「おふくろの味」とも言える夏の風物詩。
県内でも地域によっては馴染みのない場所もあるようですが、ちなみに私はよく簡単＆具だくさん（写真は豆腐が多すぎですが…）でいただきます。

タンパク質も豊富で、しかも夏バテで食欲がない時もサラッと栄養が取れてしまう、優秀な『冷や汁』。
霧島酒造のHPでもご紹介しています。
【霧島酒造HP「九州の味とともに《夏》冷や汁」　http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/summer/04/】

宮崎の夏をぜひ、ご家庭で試してみてはいかがでしょか。

霧島通販蔵　ふくだより

こんにちは。霧島通販蔵　ふくだです。

梅雨明けしたはずなのに、お天気がちょっとイマイチな宮崎です。
今週末あたりから、夏祭りが開催されていくようですが、空模様が心配です。

さて先日、九州を飛び出して、京都に行ってきました。
初めてきちんとした観光をしたわけですが、九州とは違う雰囲気に圧倒されるばかりでした。

さすが世界遺産！この幽玄さ！！

そして、旅と言えば「食」！！
「食べること」が大好きな私は、京都で楽しみにしていた一つが、「甘味」を食すこと。
本場の「甘味」をしっかり味わってきました♪
老舗の京菓子処で、「本わらび餅」をいざ実食！

2段になったお重をあけると、作りたての本わらび餅が！
お店の方に伺ったのですが、本来、わらび粉だけで作ると黒っぽくなるのだとか。
食感や風味を考慮して、葛粉など配分することで、よく見る透明の「わらび餅」になるそうです。

黒蜜ときな粉をつけて。

初めての「本わらび餅」は、今までに味わったことのない絶品！！でした。
普段食べることのできない「食」を味わえるのは、旅の醍醐味ですね～。

あいにく今回の京都の旅は、雨がポツポツ降ったり、どんよりと曇りだったり。
最近の私は、何だか天気に恵まれないことが多いですが、色々と出かけて、多くのことを体験してみたいと思います。

霧島通販蔵　ふくだより

こんにちは。霧島通販蔵　ほりうちです。
7月に入り、日中の都城は30℃を超え、汗が止まらない季節になりました。

先週の土曜日は、天気が良くドライブ日和でした。
都城を運転していると、思わず車を停めたくなるような光景が飛び込んできました！

太陽に向かって咲いている“ひまわり”は、まさに夏を代表する花!!
早速、花言葉を調べてみました。
「あなたを見つめる」「あなたは素敵」「あなたを幸福にする」など、どれも素敵な花言葉で驚きました～。
プレゼントにひまわりを贈るのも良いですね。

通販蔵では、今年も“グリーンカーテン”に挑戦しています。
ちなみに西洋アサガオやヘチマ、ゴーヤを植えています。

毎日、暑いので枯らさないよう、スタッフ全員で大切に育てていきたいと思います。
暑さをしのげるような立派なグリーンカーテンをみなさまにご報告出来る日が来るよう、頑張ります！

霧島通販蔵　ほりうちより